Nos tostadas au mole et aux champignons constituent le d\u00eener familial id\u00e9al en semaine. Elles associent la sauce mole mexicaine traditionnelle \u00e0 des tostadas de ma\u00efs croustillantes et sont garnies d’un d\u00e9licieux m\u00e9lange de chou, de coriandre, d’oignons verts et de champignons.<\/p>\n\n
La sauce mole, originaire des r\u00e9gions centrales et m\u00e9ridionales du Mexique, en particulier de l’\u00c9tat de Puebla, connu sous le nom de \u00ab\u00a0terre du mole\u00a0\u00bb, est compos\u00e9e d’un m\u00e9lange d’oignon, d’ail, de jalapeno, de chipotle, de coriandre, de cumin et de piment en poudre, ce qui lui conf\u00e8re un go\u00fbt complexe et savoureux.<\/p>\n\n
Ces tostadas sont con\u00e7us pour \u00eatre salissants, alors n’ayez pas peur d’ajouter vos l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s comme garniture. Elles peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es comme un repas \u00e0 base de plantes ou comme une entr\u00e9e savoureuse et sont id\u00e9alement servies avec du riz et des haricots pour un plat complet et satisfaisant. C’est un plat polyvalent, quelle que soit l’occasion ! <\/p>\n\n
Et le meilleur ? Ces tostadas aux champignons et au mole sont un plat v\u00e9g\u00e9tarien qui peut facilement \u00eatre rendu v\u00e9gane en utilisant du yogurt grec sans produits laitiers. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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