NOS RECETTES
préparation : 10 min
portions : 5 portions d'une tasse
Vous cherchez une alternative saine aux croustilles ? Ne cherchez pas plus loin : les croustilles de chou frisé avec levure nutritionnelle sont pleines de nutriments et de bonnes choses croustillantes et salées ! La cuisson des feuilles de chou frisé les rend délicieusement croustillantes (attention à ne pas trop les cuire) et l’ajout de levure nutritionnelle leur confère une saveur umami. Ces croustilles de chou frisé sont faciles à préparer et tellement irrésistibles. Même les mangeurs les plus difficiles deviennent des adeptes du chou frisé après avoir essayé ces croustilles de chou frisé !
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ingrédients
Croustilles de chou frisé
1 botte
chou frisé
1/4 de tasse
Margarine Crystal, fondue et refroidie
4 c. à soupe
levure nutritionnelle
1/4 de cuillère à café
sel fin de mer
sel et poivre, selon votre goût
instructions
Préchauffez le four à 177°C (350°F). Recouvrez deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Lavez et séchez soigneusement le chou frisé. Retirez les feuilles des tiges épaisses et coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée.
Mélangez la margarine Crystal fondue avec la levure nutritionnelle et le sel. Mélangez avec le chou frisé. Placez le chou frisé sur les plaques de cuisson, en essayant de ne pas faire se chevaucher les morceaux.
Faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes, en les retournant et en les déplaçant au fur et à mesure qu’ils rétrécissent pour vous assurer qu’ils croustillent uniformément.
Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût. Savourez !
Notes du chef :
Surveillez attentivement ces copeaux, car ils peuvent brûler facilement.
Pour des croustilles plus savoureuses, essayez nos croustilles de patates douces au romarin.
