Dans un bol de taille moyenne, mélangez les miettes de biscuits Graham sans gluten, la margarine Crystal fondue, la cassonade légère et le sel. Une fois bien mélangés, pressez le fond d’un moule à charnière de 9 pouces et environ 1 pouce sur les côtés.

Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli à l’aide d’un batteur électrique ou d’un batteur sur socle jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre en poudre, le jus de citron, l’extrait de vanille et battez à vitesse maximale jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez lentement la crème a fouetter épaisse au mélange, battez à faible vitesse jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée, puis passez à une vitesse plus élevée. Mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux.

Verser le mélange de fromage à la crème dans le moule à charnière préparé. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 8 heures.

Arrosez-les de notre sauce caramel à la margarine Crystal, d’une pincée de gros sel de mer par portion et de moitiés de noix de pécan.

Conseil : Vous cherchez un dessert végane ? Essayez notre gâteau au fromage aux baies.