Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Rincer et égoutter les haricots noirs. Séchez-les avec du papier absorbant et transférez-les sur une plaque de cuisson à large bord. Versez 2 c. à soupe de margarine Crystal et remuez pour enrober les haricots. Étalez les haricots en une seule couche et faites cuire au four pendant 15 minutes.

Retirez la plaque et ajoutez les arachides et les noix de pécan. Remettez au four et faites cuire pendant 10 minutes.

Faites fondre l’huile de coco dans une casserole de taille moyenne, à fond épais et à couvercle, sur feu moyen. Ajoutez quelques grains de-maïs soufflé dans la casserole et couvrez. Une fois que les grains ont éclaté, ajoutez le reste du grain de et couvrez la casserole. Laissez cuire, en secouant fréquemment la casserole, jusqu’à ce que l’éclatement se soit calmé et qu’il n’y ait plus qu’un éclat toutes les quelques secondes, soit environ 4 minutes.

Transférer le maïs soufflé dans un grand bol et incorporer les carrés de céréales, les haricots noirs et les noix. Ajoutez le quart de tasse de margarine Crystal restant et mélangez bien.

Dans un bol, mélangez les autres ingrédients. Saupoudrez-les sur le mélange de pop-corn et remuez le mélange pour l’enrober uniformément.

Conservez le Mélange montagnard de maïs soufflé salé dans un récipient hermétique jusqu’à cinq jours.

Note du chef

• Pour plus de piquant, n’hésitez pas à ajouter du poivre de Cayenne ou des flocons de chili.