Muffins aux pommes, à la betterave et à l'avoine

NOS RECETTES

Muffins aux pommes, à la betterave et à l’avoine

préparation : 55 minutes

portions : 18 muffins

Dans notre cuisine, nous adorons les betteraves comme base de presque toutes les recettes. Cela est dû à leur profil terreux, à la façon dont ils se marient avec certains fruits, ! Les pommes confèrent à cette recette un goût sucré raffiné, et le fait de cuisiner avec la margarine Crystal vous permet de bénéficier d’un bon apport en vitamine D. Commencez votre matinée avec un muffin, et sentez-vous bien partout où la vie vous emmène !

Sans noix

Végétarienne

three apple beet oat muffins (made withe Crystal Margarine) without their wrappers stacked on top of each other. there are plates and a muffin tin in the background

ingrédients

1 1/4 tasse

flocons d'avoine à gros grains

3/4 de tasse

lait ou substitut de lait

1 tasse

farine tout usage

1/2 tasse

farine de blé entier

2 cuillères à café

poudre à lever

1 cuillère à café

sel

1 cuillère à café

cannelle

1 tasse

betteraves crues râpées

1/2 tasse

Margarine Crystal, fondue et refroidie

gros œufs

1/4 de tasse

miel

1/4 de tasse

sucre brun foncé, tassé

grosse pomme, pelée et coupée en dés

instructions

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graisser 18 moules à muffins ou les garnir de papier sulfurisé.

Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine et 1/2 tasse de lait. Laissez reposer pendant 10 minutes.

Dans un grand bol, mélangez les farines, la levure chimique, le sel et la cannelle.

Dans un autre grand bol, mélangez le quart de tasse de lait restant, les betteraves, la margarine Crystal, les œufs, le miel et la cassonade.

Faites un puits au centre des ingrédients secs. Versez les ingrédients humides et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporez les flocons d’avoine et la pomme.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule aux trois quarts.

Cuire au four jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre d’un muffin en ressorte propre, avec quelques miettes attachées ; environ 25 à 27 minutes.

Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez les muffins et laissez-les refroidir complètement sur une grille.