Réveillez-vous avec un petit-déjeuner délicieux et sain grâce à notre brouillade de tofu riche en protéines ! Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative végane et sans gluten aux œufs brouillés traditionnels. Le brouillade de tofu est composé de tofu émietté et cuit avec des légumes tels que des oignons et de l’ail. Le plat est assaisonné de levure nutritionnelle et de curcuma pour lui donner une délicieuse saveur crémeuse et salée.

Notre brouillade de tofu est un repas parfait pour les matins chargés où vous avez besoin d’un petit déjeuner rapide et facile. C’est également un excellent plat de brunch pour le week-end, à déguster en famille ou entre amis. Nous vous recommandons de le servir avec des toasts aux céréales complètes ou des gaufres salées et de l’avocat pour un repas de petit-déjeuner complet.

Personnalisez le mélange de tofu en fonction de vos goûts et de vos besoins alimentaires. Essayez d’ajouter des légumes comme des champignons, des tomates, des poivrons, des épinards ou du chou frisé, ou des épices comme le paprika, le cumin ou le poivre de Cayenne pour relever le tout.